اجاق صنعتی یکی از پرکاربردترین تجهیزات هر رستوران، فست‌فود و آشپزخانه صنعتی است.
استفاده طولانی‌مدت و پخت و پز مداوم باعث می‌شود که چربی‌ها و لکه‌ها روی شعله‌ها، سطح استیل و فر جمع شوند.
تمیز نگه داشتن اجاق نه تنها ظاهر آن را حفظ می‌کند، بلکه کارایی و طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد.
در ادامه، مراحل و نکات کاربردی برای نگهداری اجاق صنعتی استیل فرشاد را بررسی می‌کنیم.

—

🔹 ابزار و مواد مورد نیاز

دستکش مقاوم به حرارت

پارچه میکروفایبر

اسفنج نرم یا برس مخصوص

مواد شوینده ملایم مخصوص استیل

اسپری ضد چربی و ضدعفونی‌کننده

 

—

🔥 مراحل تمیز کردن اجاق صنعتی

۱. خاموش کردن و خنک کردن دستگاه

قبل از شروع به تمیزکاری، اجاق را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.

از ریختن آب مستقیم روی شعله‌ها و المنت‌ها خودداری کنید.

۲. تمیزکاری سطح استیل

از اسفنج نرم و شوینده ملایم استفاده کنید.

لکه‌های چربی را با حرکات دایره‌ای پاک کنید.

پس از شستشو، سطح را با پارچه خشک کنید تا خطوط آب و لکه روی استیل نماند.

۳. تمیز کردن شعله‌ها و شبکه‌ها

شبکه‌ها و شعله‌ها را جدا کنید و در محلول آب و صابون قرار دهید.

با برس نرم، چربی‌ها و باقی‌مانده غذاها را پاک کنید.

پس از خشک شدن کامل، قطعات را دوباره سر جای خود قرار دهید.

۴. تمیز کردن فر فردار (اگر موجود است)

داخل فر را با پارچه نمناک و مواد شوینده ملایم پاک کنید.

از وسایل تیز یا سیم ظرفشویی خودداری کنید تا سطح فر آسیب نبیند.

۵. بررسی و نگهداری دوره‌ای

هر هفته ترموکوپل‌ها و المنت‌ها را بررسی کنید.

در صورت مشاهده خرابی یا رسوب، با خدمات پس از فروش استیل فرشاد تماس بگیرید.

از محافظ حرارتی و چربی‌گیر برای افزایش طول عمر اجاق استفاده کنید.

 

—

💡 نکات ایمنی

از مواد شوینده اسیدی یا قوی استفاده نکنید.

هنگام شستشو دستکش مقاوم به حرارت بپوشید.

اجاق را همیشه در سطح صاف و پایدار نصب کنید.

 

—

✅ جمع‌بندی

تمیز نگه داشتن اجاق صنعتی نه تنها ظاهر و بهداشت آشپزخانه را حفظ می‌کند، بلکه کارایی و طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد.
با رعایت مراحل بالا و استفاده از مواد مناسب، اجاق‌های استیل فرشاد سال‌ها بدون افت عملکرد خدمت می‌کنند و به شما امکان پخت حرفه‌ای و سریع می‌دهند.